Neuer Pächter bewirtet Freiheitshalle

Der Pachtvertrag ist unterschrieben: Die Bewirtung der neuen Freiheitshalle übernimmt künftig die Dorfner Catering Gruppe.

Hof - Die Firma Dorfner kümmert sich künftig um die Bewirtung der Gäste der neuen Freiheitshalle. Nach mehr als halbjährigen Verhandlungen haben Oberbürgermeister Dr. Harald Fichtner und Geschäftsführer Peter Engelbrecht den Pachtvertrag unterzeichnet. Die meisten kennen die Mitarbeiter des Unternehmens wohl als große Reine-Macher. Gebäudemanagement und -reinigung sind auch die Geschäftsbereiche, mit denen die Firma seit 30 Jahren deutschlandweit aktiv ist. Doch zur Dorfner Gruppe gehört seit 15 Jahren noch ein drittes Standbein: der Geschäftsbereich Catering. Für die Freiheitshalle will das Unternehmen, das in der Region mehr als 1000 Mitarbeiter beschäftigt, einen ständigen Stab von 15 bis 20 Kräften abstellen - der bei Bedarf entsprechend erweitert werden kann.

300 000 Euro für die Küche

"Die Freiheitshalle ist eine Herausforderung für uns, aber nichts Ungewöhnliches", sagt zur Vertragsunterzeichnung Geschäftsführer Peter Engelbrecht. Er verspricht professionelle, maßgeschneiderte Angebote für jede Art von Veranstaltung - vom Kaffeetrinken für eine Senioren-Gruppe bis zum mehrgängigen Menü für 1000 Personen. Die technische Infrastruktur der neuen Halle sei auf dem neuesten Stand, sagt Engelbrecht, ein gebürtiger Hofer. Trotzdem investiert die Gruppe selbst noch in der Halle und im Restaurant: 250 000 bis 300 000 Euro, erklärt Engelbrecht, werde das Unternehmen in die Ausstattung stecken. "Das Gesamtpaket muss stimmen."

Und nicht nur stimmig sollen die Angebote für die Gäste sein, sondern auch regional: "Wir wollen beide Hofer Biere ausschenken", betont Peter Engelbrecht. In das Bewirtungskonzept eingebunden werden soll auch das Hotel Central. Die Hofer Stuben sollen wieder eröffnen, und auch der Betrieb der Hausbar gehört zu den Themen, über die sich die Dorfner-Vertreter derzeit mit Hotel-Chefin Kay-Stephanie Eckert unterhalten (siehe Artikel rechts). Fest steht bereits jetzt: Die Firma hat das exklusive Recht auf die Bewirtung im Komplex. Allerdings werde man sich im Einzelfall verhandlungsbereit zeigen, wenn es beispielsweise um Vereinsveranstaltungen oder dergleichen gehe, die selbst einen Teil der Bewirtung übernehmen möchten.

"Zum Vertrag gehören Recht und Pflicht", erklärt Peter Nürmberger, Fachbereichsleiter Kultur bei der Stadt Hof. Das Unternehmen habe sich mit dem Vertrag das Recht auf die komplette Bewirtung erworben - aber auch die Pflicht, Veranstaltungen zu versorgen, die aus unternehmerischer Sicht weniger profitabel sind. Die städtischen Gremien hätten lange über ihre Vorstellungen für den Catering-Vertrag diskutiert, sagt Nürmberger. "Wir wollten auf keinen Fall eine schwammige Lösung. Ich denke, das haben wir geschafft." Der Vertrag gilt zunächst für fünf Jahre. Die Firma hatte sich unter "einer ganzen Reihe von Bewerbern" durchgesetzt.

Oberbürgermeister Dr. Harald Fichtner nennt noch einen weiteren Vorteil des neuen Vertragspartners: Durch ihr bundesweites Aktionsfeld könne die Firma die Freiheitshalle als Veranstaltungsort auch überregional bewerben - was ihm Dorfner-Chef Engelbrecht gerne zusichert. Harald Fichtner: "Der Bau der Freiheitshalle soll termingerecht fertiggestellt sein. Mit dieser Vertragsunterzeichnung setzen wir auch einen Meilenstein in Richtung Betrieb."

Die Dorfner Gruppe

Die Dorfner Gruppe mit Hauptsitz in Nürnberg teilt sich auf die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Catering und Gebäudereinigung auf und beschäftigt deutschlandweit mehr als 9000 Mitarbeiter. In Hochfranken hat das Unternehmen Niederlassungen in Hof und Selb, mehr als 1000 Menschen arbeiten in der Region für die Dorfner Gruppe. Im Catering, um das es im Vertrag für die Freiheitshalle ging, ist die Firma seit 15 Jahren tätig. "Wir betreuen Einrichtungen von Flensburg bis Österreich", sagt Geschäftsführer Peter Engelbrecht. Die meisten Kunden kommen aus den Bereichen Krankenhaus, Betriebsrestaurant, Messen- und Veranstaltungs-Catering. Mehrtägige Großveranstaltungen gehören ebenso zum Aufgabenbereich wie exklusive Firmenessen.

Aktuelles
Erschienen in der Frankenpost am 05.10.2011
Aus einer Reihe von Bewerbern hat sich die Dorfner Gruppe als Caterer für die Freiheitshalle durchgesetzt. Der Vertrag gilt für fünf Jahre. Unser Bild zeigt, bei der Unterzeichnung gestern, vorne Geschäftsführer Peter Engelbrecht und Oberbürgermeister Dr. Harald Fichtner (je von links) sowie den städtischen KulturchefPeter Nürmberger, Hallenverwalter Bernd Gemeinhardt, Frank Raufer, Geschäftsleiter Catering, und Vertriebsleiter Robert Vittinghof. Foto: Spörl
Neuer Pächter bewirtet Freiheitshalle Der Pachtvertrag ist unterschrieben: Die Bewirtung der neuen Freiheitshalle übernimmt künftig die Dorfner Catering Gruppe. Hof - Die Firma Dorfner kümmert sich künftig um die Bewirtung der Gäste der neuen Freiheitshalle. Nach mehr als halbjährigen Verhandlungen haben Oberbürgermeister Dr. Harald Fichtner und Geschäftsführer Peter Engelbrecht den Pachtvertrag unterzeichnet. Die meisten kennen die Mitarbeiter des Unternehmens wohl als große Reine-Macher. Gebäudemanagement und -reinigung sind auch die Geschäftsbereiche, mit denen die Firma seit 30 Jahren deutschlandweit aktiv ist. Doch zur Dorfner Gruppe gehört seit 15 Jahren noch ein drittes Standbein: der Geschäftsbereich Catering. Für die Freiheitshalle will das Unternehmen, das in der Region mehr als 1000 Mitarbeiter beschäftigt, einen ständigen Stab von 15 bis 20 Kräften abstellen - der bei Bedarf entsprechend erweitert werden kann. 300 000 Euro für die Küche "Die Freiheitshalle ist eine Herausforderung für uns, aber nichts Ungewöhnliches", sagt zur Vertragsunterzeichnung Geschäftsführer Peter Engelbrecht. Er verspricht professionelle, maßgeschneiderte Angebote für jede Art von Veranstaltung - vom Kaffeetrinken für eine Senioren-Gruppe bis zum mehrgängigen Menü für 1000 Personen. Die technische Infrastruktur der neuen Halle sei auf dem neuesten Stand, sagt Engelbrecht, ein gebürtiger Hofer. Trotzdem investiert die Gruppe selbst noch in der Halle und im Restaurant: 250 000 bis 300 000 Euro, erklärt Engelbrecht, werde das Unternehmen in die Ausstattung stecken. "Das Gesamtpaket muss stimmen." Und nicht nur stimmig sollen die Angebote für die Gäste sein, sondern auch regional: "Wir wollen beide Hofer Biere ausschenken", betont Peter Engelbrecht. In das Bewirtungskonzept eingebunden werden soll auch das Hotel Central. Die Hofer Stuben sollen wieder eröffnen, und auch der Betrieb der Hausbar gehört zu den Themen, über die sich die Dorfner-Vertreter derzeit mit Hotel-Chefin Kay-Stephanie Eckert unterhalten (siehe Artikel rechts). Fest steht bereits jetzt: Die Firma hat das exklusive Recht auf die Bewirtung im Komplex. Allerdings werde man sich im Einzelfall verhandlungsbereit zeigen, wenn es beispielsweise um Vereinsveranstaltungen oder dergleichen gehe, die selbst einen Teil der Bewirtung übernehmen möchten. "Zum Vertrag gehören Recht und Pflicht", erklärt Peter Nürmberger, Fachbereichsleiter Kultur bei der Stadt Hof. Das Unternehmen habe sich mit dem Vertrag das Recht auf die komplette Bewirtung erworben - aber auch die Pflicht, Veranstaltungen zu versorgen, die aus unternehmerischer Sicht weniger profitabel sind. Die städtischen Gremien hätten lange über ihre Vorstellungen für den Catering-Vertrag diskutiert, sagt Nürmberger. "Wir wollten auf keinen Fall eine schwammige Lösung. Ich denke, das haben wir geschafft." Der Vertrag gilt zunächst für fünf Jahre. Die Firma hatte sich unter "einer ganzen Reihe von Bewerbern" durchgesetzt. Oberbürgermeister Dr. Harald Fichtner nennt noch einen weiteren Vorteil des neuen Vertragspartners: Durch ihr bundesweites Aktionsfeld könne die Firma die Freiheitshalle als Veranstaltungsort auch überregional bewerben - was ihm Dorfner-Chef Engelbrecht gerne zusichert. Harald Fichtner: "Der Bau der Freiheitshalle soll termingerecht fertiggestellt sein. Mit dieser Vertragsunterzeichnung setzen wir auch einen Meilenstein in Richtung Betrieb." Die Dorfner Gruppe Die Dorfner Gruppe mit Hauptsitz in Nürnberg teilt sich auf die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Catering und Gebäudereinigung auf und beschäftigt deutschlandweit mehr als 9000 Mitarbeiter. In Hochfranken hat das Unternehmen Niederlassungen in Hof und Selb, mehr als 1000 Menschen arbeiten in der Region für die Dorfner Gruppe. Im Catering, um das es im Vertrag für die Freiheitshalle ging, ist die Firma seit 15 Jahren tätig. "Wir betreuen Einrichtungen von Flensburg bis Österreich", sagt Geschäftsführer Peter Engelbrecht. Die meisten Kunden kommen aus den Bereichen Krankenhaus, Betriebsrestaurant, Messen- und Veranstaltungs-Catering. Mehrtägige Großveranstaltungen gehören ebenso zum Aufgabenbereich wie exklusive Firmenessen.
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